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    【網絡中國節·元宵】鬧元宵 月正圓

    “愛元宵三五風光,月色嬋娟,燈火輝煌?!痹?又稱上元節、小正月、元夕或燈節,是中國的傳統節日之一。正月是農歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以把一年中的第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。民間歷來就有在元宵節吃“元宵”的習俗,但是由于地域差異,南北兩方所食用的“元宵”又有所不同。

    北方吃元宵。元宵一般只用素的固體甜餡料,將其切成小塊,蘸水后在糯米粉中反復滾圓至大小合適。它的表面是干的,所以在水里煮開外皮會塌陷。煮熟需要較長時間,多為10分鐘以上里面的餡才可以完全煮好,因此人們多選擇油炸來吃,還可拔絲、蒸、烤等多種烹制方法。

    此外,不少地方過元宵節還有耍龍燈、舞獅子、踩高蹺、猜燈謎、劃旱船、扭秧歌等傳統民俗活動。萬民同慶,歡聚元宵,鬧出新一年的期盼,鬧出新一年的幸福。

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